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タイ料理全般♪ JUGEMテーマ:
タイ料理全般♪
実は、ひと昔以上前は南のタイ パンガン島に2年間位行ったり来たりして、入り浸っていた私。
タイカレーはインドカレーと同じく癖になるので、毎日食べてないと物足りない気分になります。
かなり昔は、まだまだヒッピーが沢山いて、電気が発達していない島だったからキャンドルの灯りで過ごしていたバンガロー生活。
エコライフそのものでした。
ある時
近所のバンガローへランチへ行った時に、カレーしか無いと言われ、レッドカレーを頼んだ所、アリが何匹も浮かんでいました。
そこは友達の所だったから、何も文句は言わず、蟻をすくい、食べました。でも蟻のエキスは飲んでいたに違いありません。
アポロジ二はタンパク質に食べると聞いていたから、大丈夫だろうと思いながら、、

あの時を思い出すとなんてワイルドな時期を過ごしたんだろう。。。。
(友達は今も変わらずなんて言ってるが、、、今は蟻の入った物は食べません)
そのおかげ?で、本物タイ料理体験をたっぷり体感しています。
当時はタイ人のお友達とバンガロー経営まで計画していましたが、体調不調で諦めて帰国し、その話も断念してしまいました。
でもその友達は私の親友のフランス人と結婚し、バンガローホテルビジネスを成功して現在はとても素敵なバンガロー経営をしています。
私のお気に入りリンクにも載っています。
オーナーはフランス人とタイ人で、施設はエキゾチックモダンスタイルだから、現代人にとても定評のあるビーチリゾートです。check it out!!!⇒green papaya resort
ちなみに、お友達はこのホテルを売りたいと言っています。
買いたい方は直接連絡してね!
センスのある投資家は目がピカリ

と輝くかもしれません。将来この島に空港が建設されるという噂ですからね。
(インドと違って着工も早いとは思いますが、確かな情報ではないので、独自に調べてください。)
でも、小島としてとても静かで観光地化されるのは
私にとってはとーーーーっても寂しいです。
本心は
空港建設反対です。

日本も無駄な空港増えてますが(静岡空港とか?)、この様に政治家と土建屋さんが繋がってそういうプロジェクトになっちゃう訳なんですよね。
そんな世界は排除したいもんです。
国は もっとクリーンエナジーのために金使ってくれーーーーー!!!!!
と個人的に思う訳です。
話は反れていってますが、、、、、まーいいか、、、ははは

インドと同じくタイは大好きな国です。
今日は竹の子の旬なうちに
タイカレーがとても合うので久々に作ってみました。

辛くて、レモングラスの効いた薬味の上手さがたまりません!!!
ヨダレが出てるぜい
